Chinees

VARKENSFILET MET PIJNBOOMPITTEN IN HOISIN SAUS

VARKENSFILET MET PIJNBOOMPITTEN IN HOISIN SAUS

Een zoete vleesgerecht met een typische chinese smaak. Goed te combineren met de pittige (rijst)noodles met chili garlic saus. INGREDIËNTEN 300 gr varkensfilet in reepjes ½ rode paprika in blokjes ½ gele paprika in blokjes 50 gr pijnboompitjes 1 tl gehakte knoflook MARINADE 1 tl […]

RIJST MET KIP IN GUILIN CHILI SAUS

RIJST MET KIP IN GUILIN CHILI SAUS

Een lekkere, chinese variant op de alom bekende nasi. INGREDIËNTEN 250 gr kipfilet, in blokjes 1 rode (punt)paprika, in reepjes 1 ui, fijngesneden 2 bosuitjes, in ringetjes 1 appel, in blokjes 250 gr afgekoelde rijst MARINADE 2 el guilin chili sauce KRUIDENMIX 1 limoen vissaus […]

PITTIGE RUNDERBOUILLON MET PADDESTOELEN

PITTIGE RUNDERBOUILLON MET PADDESTOELEN

Een heerlijke bouillon om de chinese maaltijd mee te beginnen. INGREDIËNTEN 8 chinese paddenstoelen 100 gr varkensfilet 1 el gedroogde koriander 1 bosuitjes, in ringetjes 2 eieren 1 ltr runderbouillon 50 gr bamboescheuten 2 el lichte sojasaus 3 el rijstazijn 1 tl suiker MARINADE 2 […]

KIPFILET MET CASHEWNOTEN IN CHAR SIU SAUS

KIPFILET MET CASHEWNOTEN IN CHAR SIU SAUS

Een zoet kipgerecht, te combineren met witte rijst! INGREDIËNTEN 250 gr kipfilet in blokjes ½ rode paprika in blokjes ½ gele paprika in blokjes 50 gr cashewnoten 1 el char siu saus MARINADE 1 tl sesamolie 2 el char siu saus 1 el water BEREIDINGSWIJZE […]

KIP IN CHILI-KNOFLOOKSAUS

KIP IN CHILI-KNOFLOOKSAUS

Een pittige kipgerecht, ideaal te combineren met witte rijst! INGREDIËNTEN 300 gr kipfilet in blokjes ½ rode paprika in blokjes ½ gele paprika in blokjes ½ groene paprika in blokjes 1 el chili-knoflook saus MARINADE 1 tl sesamolie 1 el premium oestersaus 1 tl maizena […]

GARNALEN MET TOMATEN-KNOFLOOKSAUS

GARNALEN MET TOMATEN-KNOFLOOKSAUS

Ik ben een grote fan van Lee Kum Kee produkten. Eén van LKK’s juweeltjes is de saus voor tomaten-knoflook garnalen. Het recept is echt te simpel, maar het resultaat is heerlijk! INGREDIËNTEN 250 gr grote garnalen, gepeld en gedroogd 1 sachet saus voor tomaten-knoflook garnalen […]

BIEFSTUK MET MANGO EN APPEL IN CHAR SIU SAUS

BIEFSTUK MET MANGO EN APPEL IN CHAR SIU SAUS

Een verrassende combinatie van fris, zoet en pittig! Heerlijk! INGREDIËNTEN 200 gr biefstuk in reepjes 100 gr mango in reepjes 100 gr appel in reepjes 2 bosuitjes, in stukjes van een cm ½ rode peper, in ringetjes 1½ el char siu saus MARINADE 1 tl […]

BIEFSTUK MET BROCCOLI IN OESTERSAUS

BIEFSTUK MET BROCCOLI IN OESTERSAUS

Mijn schoonfamilie is wat chinees eten betreft niet altijd even gemakkelijk. Maar dit recept was één van de dingen welke hun over de lijn trok om het toch maar eens te proberen en sindsdien gaat het echt steeds beter en zijn ook meer exotische gerechten […]

BIEFSTUK IN CHAR SIU SAUS

BIEFSTUK IN CHAR SIU SAUS

Een heerlijke combi van paddestoelen, paprika en biefstuk en dit alles met de heerlijke char siu saus overgoten. INGREDIËNTEN 250 gr biefstuk in blokjes 6 chinese paddestoelen, geweekt, uitgeknepen en in stukjes 50 gr rode paprika in blokjes 50 gr gele paprika in plakjes MARINADE […]

(RIJST)NOODLES MET CHILI-KNOFLOOKSAUS

(RIJST)NOODLES MET CHILI-KNOFLOOKSAUS

Een eenvoudig en pittig gerecht, ideaal te combineren met de varkensvlees in hoisin saus. INGREDIËNTEN 450 gr (rijst) noodles 50 gr ham 1 fijngesneden ui klein bosje bieslook 100 gr sugar snaps 2 el chili-knoflooksaus 1 el premium oestersaus KRUIDENMIX 1 tl sesamolie 1 el premium oestersaus BEREIDINGSWIJZE Roerbak de […]