meest recente recepten

THAISE VISKOEKJES

THAISE VISKOEKJES

Een recept welke ik toevallig tegenkwam in de laatste zondagskrant van TC Tubantia, leek mij wel lekker! INGREDIËNTEN 2 ons vis (restjes tonijn, garnalen, kabeljauw etc.) 1 ui 2 thaise pepertjes 1 ei 1 el verse koriander 2 el oestersaus 1 el limoensap 7 el […]

THAISE GEBAKKEN RIJST MET KIP

THAISE GEBAKKEN RIJST MET KIP

Een Thais recept voor gebakken rijst, dit is zo lekker als je het vers gemaakt in Thailand krijgt. INGREDIËNTEN 400 gr jasmijn of pandan rijst 300 gr kipfilet 2 eieren 1 medium ui 3 kleine thaise komkommers 2 verse limoenen 6 lenteuitjes 2 el vers […]

PHAD PRIK KHING

PHAD PRIK KHING

(H)eerlijk, snel en simpel! INGREDIËNTEN 6 el olie 400 gr kipfilet in dunne reepjes 400 gr sperziebonen 4 el thaise rode curry pasta 8 el vissaus 2 el suiker 2-4 teentjes knoflook 2 tl gember, gehakt BEREIDING: Roerbak de currypasta tot de aroma en olie […]

NUM TOK MU YANG

NUM TOK MU YANG

Dit is één van de traditionele Thaise boeren gerechten: In een warmhoudmand nam men kleefrijst mee, samen met dit gerecht. Men at het door met de vingers een rijstballetje te vormen en hierop wat vlees en ui te doen en het geheel in één keer […]

MU GOP PAD

MU GOP PAD

Een heerlijk gerecht uit het land van de glimlach. INGREDIËNTEN 300 gram magere speklapjes 400 ml water 2 tl zout 200 gram gestoomde broccoli roosjes 4-6 rode pepers (naar smaak) 2-4 teentjes gehakte knoflook 2 el lichte sojasaus 2 el oestersaus 1 tl suiker 4 […]

VARKENSFILET MET PIJNBOOMPITTEN IN HOISIN SAUS

VARKENSFILET MET PIJNBOOMPITTEN IN HOISIN SAUS

Een zoete vleesgerecht met een typische chinese smaak. Goed te combineren met de pittige (rijst)noodles met chili garlic saus. INGREDIËNTEN 300 gr varkensfilet in reepjes ½ rode paprika in blokjes ½ gele paprika in blokjes 50 gr pijnboompitjes 1 tl gehakte knoflook MARINADE 1 tl […]

RIJST MET KIP IN GUILIN CHILI SAUS

RIJST MET KIP IN GUILIN CHILI SAUS

Een lekkere, chinese variant op de alom bekende nasi. INGREDIËNTEN 250 gr kipfilet, in blokjes 1 rode (punt)paprika, in reepjes 1 ui, fijngesneden 2 bosuitjes, in ringetjes 1 appel, in blokjes 250 gr afgekoelde rijst MARINADE 2 el guilin chili sauce KRUIDENMIX 1 limoen vissaus […]

PITTIGE RUNDERBOUILLON MET PADDESTOELEN

PITTIGE RUNDERBOUILLON MET PADDESTOELEN

Een heerlijke bouillon om de chinese maaltijd mee te beginnen. INGREDIËNTEN 8 chinese paddenstoelen 100 gr varkensfilet 1 el gedroogde koriander 1 bosuitjes, in ringetjes 2 eieren 1 ltr runderbouillon 50 gr bamboescheuten 2 el lichte sojasaus 3 el rijstazijn 1 tl suiker MARINADE 2 […]

KIPFILET MET CASHEWNOTEN IN CHAR SIU SAUS

KIPFILET MET CASHEWNOTEN IN CHAR SIU SAUS

Een zoet kipgerecht, te combineren met witte rijst! INGREDIËNTEN 250 gr kipfilet in blokjes ½ rode paprika in blokjes ½ gele paprika in blokjes 50 gr cashewnoten 1 el char siu saus MARINADE 1 tl sesamolie 2 el char siu saus 1 el water BEREIDINGSWIJZE […]

KIP IN CHILI-KNOFLOOKSAUS

KIP IN CHILI-KNOFLOOKSAUS

Een pittige kipgerecht, ideaal te combineren met witte rijst! INGREDIËNTEN 300 gr kipfilet in blokjes ½ rode paprika in blokjes ½ gele paprika in blokjes ½ groene paprika in blokjes 1 el chili-knoflook saus MARINADE 1 tl sesamolie 1 el premium oestersaus 1 tl maizena […]