Mu Ga Ta

Mu Ga Ta

Normaal gesproken wordt dit varkensvlees gerecht geserveerd op een gloeiend hete stalen of gietijzeren plaat. Plaats deze plaat op een gaspit om het heet te stoken vlak voordat je het vlees erop legt en serveert.

De sesamzaadjes voor gebruik in een hete droge wok goudbruin bakken!

INGREDIËNTEN

  • 300 gram varkensvlees (filetlapjes oid) in reepjes
  • 2 el lichte sojasaus
  • 2 el oestersaus
  • ¼ el suiker
  • 2 el water
  • ½ tl donkere sojasaus
  • 1 tl geroosterde sesamzaadjes
  • 1 el gehakte lenteuitjes
  • 2 el olie
  • 3 teentjes gehakte knoflook

BEREIDING:

  1. Roerbak de knoflook voor een paar secondes tot de geur vrijkomt. Voeg de filetreepjes toe en roerbak dit tot het vlees gaar is.
  2. Voeg de lichte sojasaus, suiker, oestersaus, donkere sojasaus en water toe en roerbak alles voor 30 seconden. Serveer dit alles op een gloeiend hete plaat. Besprenkel het gerecht met de sesamzaadjes en gehakte lenteui.
  3. Serveren met jasmijnrijst.

TIP

Als serveerschaal kun je ook een rvs dienblad gebruiken: plaats deze voor een minuut of 15 in een oven op 200°C.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


%d bloggers liken dit: